Restaurantul Benihana din incinta hotelului Howard Johnson are placerea sa prezinte cel mai nou concept al sau - Bento Box. Acesta vine in intampinarea persoanelor foarte ocupate, care nu au timp sa asiste la pregatirea traditionala a mancarurilor japoneze pe mesele "hibachi".

Originea Bento poate fi urmarita inapoi pana la sfarsitul Perioadei Kamakura (1185-1333), atunci cand orezul fiert si uscat numit Hoshi-ii a fost preparat ca fel de mancare. In perioada aceea, Hoshi-ii putea fi consumat ca atare sau fiert in apa, si era stocat intr-un saculet de mici dimensiuni. In perioada Azuchi-Momoyama (1568-1600), saculetii au fost inlocuiti cu cutii din lemn lacuit, Bento incepand sa se consume in timpul petrecerilor de ceai.

In perioada Meiji (1868-1912) s-a vandut primul ekiben Bento care continea doua onigirii si o portie de takuan invelita in frunze de bambus. Deoarece in acea vreme scolile nu furnizau masa de pranz, studentii si profesorii isi luau un Bento Box. Tot atunci a fost pus in vanzare si un Bento "european" alcatuit din sandwich-uri.

Desi Bento Box a inceput ca un fel de mancare pregatit in casa si luat la pachet, ulterior acesta a ajuns sa fie preparat in restaurante datorita rapiditatii cu care pot fi servite mai multe feluri de mancare specific japoneze.

Acest concept inedit a ajuns acum si in Romania, la Benihana, restaurant care ofera bucatarie japoneza teppanyaki autentica, precum si un bar sushi cu cele mai rafinate produse. Bucatari asiatici de clasa mondiala pregatesc mancarea chiar in fata dumneavoastra, oferind un spectacol gastronomic de neuitat.

Pe parcursul celor 6 ani de existenţa, Benihana a fost recunoscut de catre critici si revistele de specialitate ca un restaurant de referinta pentru calitate, in peisajul local al restaurantelor de top.

Bento Box include urmatoarele preparate cheie pentru un restaurant japonez: supa Miso, aperitiv Sushi, orez inabusit, coltunasi cu legume si carne, creveti Tempura sau creveti pane, o salata in miniatura, un preparat cald (pui, vita, peste sau taietei din orez cu creveti) si un desert de fructe.

Pentru a satisface toate gusturile, restaurantul Benihana ofera 4 variante de meniu, dupa cum urmeaza:

• Bento Box Chicken Delight
Piept de Pui delicios cu sos Teriyaki; Sushi de Ton si Somon

• Bento Box Teriyaki Steak
Vrabioara de Vita gatita cu sos Teriyaki; Rulouri California

• Bento Box Salmon & Ebi Furai
Felii proaspete de Somon de Atlantic; Sashimi de Ton si Somon

• Bento Box HoJo Special
Creveti si Legume servite pe un pat de taitei asiatici; Kobachi de Ton

Pentru rezervari, va invitam sa sunati la 021 201 5030.